Pour éviter le gaspillage, nous donnons une seconde vie à nos fraises et framboises trop mûres, déformées ou abimées. Ces fruits, bien que moins parfaits visuellement, conservent toute leur saveur et leur richesse. Nous faisons appel au « Confitures de haute Soule » qui avec un savoir faire inégalé s’occupe de transformer nos fruits en délicieux produits comme des confitures, sirops et vinaigres.
Cette démarche s’inscrit pleinement dans une optique zéro déchet et anti-gaspillage, valorisant chaque récolte.
